Convegno della Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) - Proteine animali o vegetali? Un equilibrio in divenire

sabato 28 Ottobre 2017 presso l’Aula Fleming– Facoltà di Medicina e Chirurgia

Il convegno dal titolo “Proteine animali o vegetali? Un equilibrio in divenire” rappresenta un appuntamento di confronto e condivisione tra i vari esperti del campo. E’ organizzato in tre sezioni articolate sull’importanza delle proteine e dello specifico fabbisogno in varie fasi della vita, sulla relazione tra dieta e salute e sulle principali fonti alimentari delle proteine sia di origine animale che vegetali con un focus anche sulle “nuove fonti proteiche” e sulle diete vegetariane. Il convegno conferirà 5 crediti ECM per le figure del Medico Chirurgo (tutte le discipline), Biologo, Dietista, Farmacista e Tecnico della prevenzione

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